Anton-Historie-Glessen

Anton-Historie-Glessen

1980 – 1985 – Anton’s Steak-Restaurant in Glessen

1980 war es dann soweit, er eröffnete sein erstes Steak-Restaurant in Glessen. Walter Anton ließ sich von seinen Auslandserfahrungen inspirieren, baute einen offenen Lava-Grill in den Gastraum, sodas die Gäste einen Blick auf die Grillaktivitäten werfen konnten. Zu bestimmten Anlässen gab es Live Musik. So gab es manch unvergessene Abende mit Piano und Gitarren-Kombo. Der Lava-Grill war eine gute Wahl und sein hoher Anspruch an die Fleischqualität, nur bestes argentinisches Steakfleisch aufzulegen, brachten ihm bald viele positive Rückmeldungen. Aber der Aufwand die Gäste nach Glessen zu locken war doch recht hoch und so wurde Walter Anton den Gedanken an einen Ortswechsel nicht mehr los. Es dauerte 5 Jahre bis sich endlich in Büsdorf eine geeignete Location finden ließ.